PARTE I: MICROBIOLOGÍA GENERAL
 Capítulo 1. Microbiología. Evolución histórica. El mundo microbiano. Estado actual y perspectivas futuras.
 Capítulo 2. Estructura y función de la célula bacteriana.
 Capítulo 3. Metabolismo y producción de energía: fermentación y respiración.
 Capítulo 4. Fotosíntesis bacteriana.
 Capítulo 5. Nutrición y cultivo de microorganismos.
 Capítulo 6. Crecimiento microbiano.
 Capítulo 7. Genética bacteriana.
 Capítulo 8. Antibacterianos, esterilización y desinfección.
 Capítulo 9. Resistencia bacteriana. Valoración de antibacterianos.
 Capítulo 10. Taxonomía bacteriana.
 Capítulo 11. Microorganismos eucariotas: hongos.
 Capítulo 12. Virus. Características generales.
 Capítulo 13. Genética vírica.
 Capítulo 14. Bacteriófagos.
 Capítulo 15. Patogenicidad e infección.
 
 PARTE II: BACTERIOLOGÍA ESPECIAL.
 Capítulo 16. Espiroquetas.
 Capítulo 17. Géneros Campylobacter y Helicobacter.
 Capítulo 18. Géneros Pseudomonas, Burkholderia, Moraxella y Branhamella.
 Capítulo 19. Género Brucella.
 Capítulo 20. Géneros Bordetella, Francisella, Taylorella y Lawsonia.
 Capítulo 21. Enterobacterias. Características generales. Género Escherichia.
 Capítulo 22. Géneros Salmonella y Shigella.
 Capítulo 23. Otras enterobacterias de interés veterinario.
 Capítulo 24. Géneros Aeromonas y Vibrio.
 Capítulo 25. Géneros Actinobacillus, Haemophilus, Pasteurella y Mannheimia.
 Capítulo 26. Bacterias anaerobias estrictas no esporuladas.
 Capítulo 27. Rickettsias.
 Capítulo 28. Clamidias.
 Capítulo 29. Micoplasmas.
 Capítulo 30. Género Staphylococcus.
 Capítulo 31. Género Streptococcus.
 Capítulo 32. Géneros Enterococcus y Lactococcus.
 Capítulo 33. Géneros Bacillus.
 Capítulo 34. Género Clostridium.
 Capítulo 35. Géneros Listeria, Erysipelothrix, Renibacterium y Lactobacillus.
 Capítulo 36. Géneros Corynebacterium, Eubacterium y Propionibacterium.
 Capítulo 37. Género Mycobacterium.
 Capítulo 38. Géneros Nocardia, Rhodococcus, Dermatophilus, Streptomyces, Actinomyces, Actinobaculum y Arcanobacterium.
 
 PARTE III: MICOLOGÍA ESPECIAL.
 Capítulo 39. Hongos de interés veterinario.
 
 PARTE IV: VIROLOGÍA ESPECIAL.
 Capítulo 40. Poxvirus.
 Capítulo 41. Asfarvirus e Iridovirus.
 Capítulo 42. Herpesvirus.
 Capítulo 43. Adenovirus, Papilomavirus y Poliomavirus.
 Capítulo 44. Circovirus, Parvovirus y Hepadnavirus.
 Capítulo 45. Retrovirus.
 Capítulo 46. Reovirus y Birnavirus.
 Capítulo 47. Paramyxovirus.
 Capítulo 48. Rhabdovirus y Filovirus.
 Capítulo 49. Orthomyxovirus.
 Capítulo 50. Bunyavirus, Arenavirus y Bornavirus.
 Capítulo 51. Picornavirus, Calicivirus y Astrovirus.
 Capítulo 52. Coronavirus, Arterivirus, Flavivirus y Togavirus.
 Capítulo 53. Priones. PARTE V: MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL, DE LOS ALIMENTOS E INDUSTRIAL.
 Capítulo 54. Patógenos emergentes. Enfermedades emergentes.
 Capítulo 55. Microorganismos y procesos biotecnológicos.
 Capítulo 56. Insecticidas microbianos.
 Capítulo 57. Alimentos obtenidos por fermentación.
 Capítulo 58. Utilización industrial de levaduras y otros hongos.
 Capítulo 59. La seguridad biológica en el laboratorio de microbiología